분류 전체보기 썸네일형 리스트형 배추의 일생 더보기 조선배추가 진딧물 공격에 무참히 당하는데 보고만 있는 것으로 보이는 무당벌레 씨앗을 받기위해 관리하고 있는 조선배추. 엇그제 우연히 발견한 진딧물을 보고 낭패감이 들었다. 그전에는 분명 없었을뿐더러 무엇보다 무당벌레들이 많이 보여서 안심하고 있었는데 이렇게 되어버렸다. 참고: '개미와 진딧물과 무당벌레의 삼각관계' 꼬투리 무게를 못이겨 한쪽으로 쓰러져있다. 끈으로 묶어봤지만 약하다. 보강해서 다시 세울까도 해봤지만 뿌리가 다칠까봐 그냥 두고 있다. 다음에는 좀 더 확실하게 잘 묶어주자. 군데군데 벌레가 먹어 작은 구멍이 나있다. 이미 말라버린 것도 있다. 무당벌레 한 마리 보인다. 하지만 바로 그 옆으로 진딧물이 가득한데도 그냥 지나친다. 떼어내 버렸다. '누렇게 익은 부분이 전체의 80% 즈음 되었을 때 베어 말려라'는 말을 들었는데, 진딧물때문에 마음이 조급해 졌다. 이 밭에.. 더보기 추스르기 사람 마음 참 간사하다 하더니 요즘 내 마음이 그렇다. 겨우내 얼른 농사철이 시작되길 바랐고 계획도 많이 세웠었다. 50여 종을 심고 밭도 더 얻고 책도 많이 읽고 더 읽고 닭도 기르고.... 한 달간 사투와 같은 일의 연속이다보니 그 마음이 변했다. 너무 많이 심었나?란 생각이 스멀스멀 올라온다. 여기저기 안아픈 데가 없다. 추스려보자. 1. 나는 왜 농사를 짓는가?2. 나는 왜 토종을 심는가?3. 나는 왜 씨앗을 받아 나누려고 하는가?4. 나는 왜 사는가? 5. 토종이어야'만' 하는건가? 6. GMO에 대해 얼마나 알고 있나?7. 내가 하는 일이 어떤 영향을 미치는가?8. 나는 신문사기자를 할 시간적 여유가 있을까?9. 지금 당장 죽어도 여한이 없을까? ... ... 좋은 씨앗 받자고 애지중지 키워 .. 더보기 앵두전쟁, 이게 니꺼나? 더보기 긴 지렁이 뱀이냐? 나무가지로 들어 옮겨 주었는데, 다음부터는 나무가지 두개로 앞뒤를 받쳐야겠다. 하나로 하니 허리에 상처가 생긴 듯하여 마음이 짠하다.잘 가러래이~ 더보기 긴 뱀, 뭘 많이 먹었다. 뱀은 언제봐도 무섭다. 더보기 2016년 텃밭 작물재배 지도 보름 째 가히 사투라고할 만한 아주심기 작업이 이어지고 있다. 올해는 모종이 90%고 직파는 10%만한다. 내년부터는 그 비율을 거꾸로 하는 걸로 정했다. 일도 쉬울 뿐더러 그게 더 자연스럽고 더 강하게 클 것이라는 믿음때문이다. *혹자는 '직파하면 뿌리가 튼튼하지만 모종을 내서 키우면 열매가 훨씬 실하게 열린다. 생식성장을 잘하기 때문이다.'라는 의견을 보이는데 확인이 필요한 내용이다. 1. 마당아래 밭 200평, 밭을 갈지 않았고 비료나 농약없이 3년째.우측만 비옥했던 것이 이제 전체적으로 지렁이도 많고벌레도 많아졌다.조선배추는 작년 가을에 심어 노지월동한 것으로곧 씨를 받을 예정이다.벗들무시, 보리, 완두, 양파도 마찬가지.밭벼를 물기가 좀 있는 둑 아래 고랑에 심을 예정.곡성초 모종 100여 개 .. 더보기 잘 돋아나는 녀석들 1. 고구마 2. 조롱박 4. 가시홍화 5. 참외 6. 담배상추 7. 스윗바질 8. 아욱 9. 노랑녹두 10. 검정찰옥수수 11. 곡성초 12. 고추를 심기 위한 고랑 만들기 완료 13. 가시홍화 일부 아주심기 14. 담배상추 아주심기 15. 쥐이빨옥수수 16. 해바라기 17. 검정찰옥수수 사이에 난 흰싹, 얜 뭐지? 더보기 휘파밤에 반응하는 아기고양이들 더보기 a tail -> a tale that wasn't right 이건 누구의 오타인가? A tail that wasn't right -> A tale that wasn't right 더보기 토종씨앗을 지키는 사람들 (1편)- 왜 토종인가? 콩 심은데 팥나고 팥 심은데 콩 난다?1회용 씨앗, 불임 씨앗을 심는 농부들. 2011년 즈음, 막 귀농하여 농사를 배우던 시절 "씨앗을 받아서 다시 심으면 불법"이란 말을 들은 적이 있다. '설마?' 하지만 그 말을 한 사람과 오래 있지 못해서 자세히 물어보지 못했고 바쁜 일상속에 잊혀져갔다. 몇 해가 흘러 우연히 읽고 보게 된 '종자, 세계를 지배하다'란 다큐멘터리를 보고, 또 같은 제목의 책을 읽고 드디어 알게 되었다. 1985년 미국이 전세계 최초로 식물에 특허를 줬고, GMO종자 대부분은 지적재산권의 비호를 받고 있으며, 결국은 생물을 인간이 독점하게 되었다는 것이다. * 이파리 끝에 달린 씨앗을 보면 색깔이 다름을 알 수 있다. 판매하는 씨앗은 이렇게 소독, 약품처리를 해서 본래의 색상이 아니.. 더보기 검은보리와 제주 토종완두콩(보리콩) 지난 가을 '씨드림'에서 받은 씨앗 몇 개를 화분에 심어 노지에서 월동을 시키고 따스한 어느 봄날 옮겨심은 검은보리와 제주 토종완두콩(보리콩)이다. 더보기 토종무우 (벗들무시) 꽃 더보기 벗들무시의 일생- 작성중 토종무우인 '벗들무시'의 일생을 사진으로 담는다. 혼자 하다보니 간혹 빼먹은 사진이 있다. 예를들면 무우를 땅에 파 묻는 과정, 씨앗 넣는 과정 등. 2016년 4월 17일 2016년 4월 22일 씨드림 정회원으로 정기나눔 받은 벗들무시와 검은보리, 완두의 모습이다. 장다리 박은 벗들무시가 6개 중 3개가 살았다. 싹이 잘 올라오니 씨를 받을 수 있을 것 같다. 검은보리와 완두는 지난 늦가을 큰 화분에 심어 밖에 내다놨었는데 용케도 살아남았다. 벗들무시2015년 9월 3일 벗들무시2015년 10월 25일 벗들무시2015년 10월 29일 벗들무시2015년 11월 11일 벗들무시2016년 3월 27일 벗들무시2016년 4월 8일 싹이 안난 건 그냥 무우 그대로 있다. 썩어가겠지? 세 개가 살아남았는데 얼마나.. 더보기 벌, 나비, 무당벌레, 그리고 이름모르는 녀석들 모두 고맙습니다. 더보기 봄날, 노부부의 밭일 더보기 아기 고양이, 생후 1개월 더보기 2016년 씨앗넣기 30여 종의 토종씨앗을 포트에 넣었다. 직파가 더 나을 것으로 보이지만 내년으로 미루고 올해는 하나라도 더 살려야 한다는 사명감(?)에 좀더 안전한 씨앗넣기를 하기로 했다. 씨앗마다 구분하여 이름표를 붙이려다가 그걸 구하려면 시내 꽃집을 가야한다길래 귀차니즘이 발동하여 그냥 하기로 했다. 모종이 자라면 알아볼 수 있을것이란 자신감이 있었지만 그래도 여기저기 나눠주려면 뭐가 몇 개인지는 미리 아는 게 좋은데, 이번 생은(?) 글렀다. 하우스가 없으므로 친구네 하우스 한켠을 빌려 거기에 포트를 갖다놨다. 4월 8일 4월 10일 4월 14일 4월 17일 * 쥐가 파먹어 얼마 남지 않은 울릉초, 칠성초를 이식했다. 지난 해에는 씨앗마다 이름표를 붙였다. '조선오이, 조선호박, 개골팥.... 등' 하지만 올해는 .. 더보기 전통주 주조사 자격반 교육 3 주제 : 덧술빚기 - 3월 31일 1. 찹쌀 4kg 살살 씻는다.(비벼 씻지 않고 손가락 벌려 긁듯이 3~4회) 2. 물 넉넉히 담아 밤새 불린다. 3. 다음날 물기 빼고(1시간) 찐다. 쑥 150g 위에 얹어 함께. 4. 김나기 시작하면서 부터 40분. (맵쌀은 1시간), 10분간 뜸뜰인다. 5. 뜨거운 물 2리터 부어 주걱으로 저어 섞는다. 6. 펼쳐 식힌다. 7. 밑술 넣고 살살 버무린다. (얇은 끈이 보일때까지) 8. 하루 2번 일주일간 저어준다. * 면보를 물에 적신 후 쌀을 담아 찐다. * 찜기에서 김이 샐 때는 랩으로 감으면 된다. 밀가루 바르지 말 것! *아래 내용은 수업시간에 들은 걸 정리한 것이다. - 술에 종초를 더하면 식초가 된다.- 밑술에서 덩어리가 생긴 것은 잘못된 것이다. 그 .. 더보기 2016년 토종씨앗축제 일일 토종학교를 한 사람들에게 준 수료증 늘 정열적으로 강의하는 변현단씨 일일 토종학교를 수료한 사람들에게 나눠준 토종 씨앗 5가지 아이들이 산 책에 서명해 주는 안완식 박사님 농식품부 블로그에 게재된 글 더보기 전통주 주조사 자격반 교육 2 덧술 빚기 실습 3월 26일, 밑술 만들어 보관한지 4일 째. 덧술을 아래와 같은 방법으로 만들어 함께 섞는다. * 덧술빚기 - 찹쌀 4kg 살살 씻는다.(비벼 씻지 않고 손가락 벌려 긁듯이 3~4회) - 물 넉넉히 담아 밤새 불린다. - 다음날 물기 빼고(1시간) 찐다. 쑥 150g 위에 얹어 함께. - 김나기 시작하면서 부터 40분. (맵쌀은 1시간), 10분간 뜸뜰인다. - 뜨거운 물 2리터 부어 주걱으로 저어 섞는다. - 펼쳐 식힌다. - 밑술 넣고 살살 버무린다. (얇은 끈이 보일때까지) - 하루 2번 일주일간 저어준다. * 스테인레스로 된 그릇에서 작업을 해야겠다. 3월 28일, 보관 이틀 후. * 하루 두번 씩 저어주고 있다. 거품이 조금씩 올라오는 것이 잘 발효되고 있는 것으로 보인다. 향.. 더보기 가오리 날다 더보기 전통주 주조사 자격반 교육 1 막걸리, 식초, 된장, 고추장, 간장은 직접 만들어 먹기로 오래전부터 마음을 먹어서 교육이 있다면 꼭 신청하고 있다. 작년 식초교육은 두어번 빠지는 바람에 못내 아쉬웠고 안타까웠으므로 이번에 최선을 다해 해볼 생각이다. 총 10회에 걸쳐 4시간씩 매주 한 번 교육한다. 정식 교육이름은 '전통주 주조사 자격반 교육'이며 재료비로 2만원 내는 교육이다. 주제 : 누룩빚기- 3월 17일 (목요일) 오후 1시~ 5시 1. 쌀가루 1.3kg을 굵은채, 가는채로 걸른다.2. 끓여 식힌 물 종이컵 하나를 넣고 반죽한다.3. 중간채로 걸러 마르지않게 밀봉한다.4. 동그랗게 만다. 일정한 힘, 깨지지 않게, 예쁘게.5. 종이박스 안에 보관한다. 짚 깔고 서로 붙지않게 사이사이 짚, 위에도 짚으로 덮어놓는다. (짚 대신 .. 더보기 활짝 핀 앵두꽃이 벌을 불렀다. 3월 30일, 조금씩 피기 시작하는 앵두꽃 4월 4일, 활짝 핀 꽃에 벌이 가득하다. 4월 22일 화무십일홍이라고 했던가?꽃이 지고 열매가 맺히기 시작한다. 더보기 새, 운다 아침에 만난 녀석이다. 덩치가 꽤 있고 울음소리도 생각보다 크다. 차에 앉아 잠시 생각에 잠겼는데 울음소리에 돌아보니 녀석이었다. 더보기 사람은 가도 꽃은 남는다 우리동네 빈집들 사진 더보기 칠성초와 울릉초 성공 작은 하우스를 만들어 싹 틔웠던 토종고추 씨앗들은 쥐가 파 먹어 실패한 듯 보인다. 물론 혹시나 하는 마음에 좀 더 기다려 보긴하지만. 2016/03/25 - [토종씨앗 농사짓기] - 쥐는 토종고추씨앗을 먹는가? 다행히 따로 친구네 큰 하우스에 심었던 씨앗들은 살아남았다. 이파리 끝에 씨앗이 달려있다. 잘 살아나길 기다리며... ... 토종고추에 대한 자세한 내용은 '나무아래 토종씨앗 도서관'을 참고하기 바람. 더보기 고구마 순내기 친구네 하우스에 고구마를 묻었다. 슬슬 싹이 올라오기 시작한다. 앵두꽃이 활짝 피고 이제 벌이 날아들고 있다. 이쁜 녀석들이다. 더보기 쥐는 토종고추씨앗을 먹는가? 토종고추 씨앗 싹틔우기를 하고 있다. 열흘간 작은 비닐하우스에 보관했더니 전혀 기미가 없었다. 저녁에는 보온을 튼실히 해줘야 했다. 아니면 이중 비닐하우스를 했어야 했다. 아직까지 물이 얼고 서리가 내리는 추운 날씨다보니 그래야 했는데 몰랐다. 몇일 전부터 저녁에는 부직포를 두겹으로 덮어주고 있다. 그런데... ... 쥐 똥이 있다. 파헤친 자리. 쥐는 고추씨앗을 먹는 것인가? 아니면 따뜻한 곳을 찾아 들어와서 심심해서 저리했을까? 다음부터는 5월 즈음 직파를 하기로 한다. 쥐는 못 먹는 게 없다고 하며, 그래서 고추씨앗도 먹는다고 한다.낭패다.어떤 이는 화가 나서 하우스 근처에 쥐약을 뿌렸다는 전설이... ... *2015년 9월 13일 쥐란 녀석들, 옥수수도 이렇게 해 버렸었다. 고양이가 무려 다섯마.. 더보기 감식초 실패 작년 늦은 가을 감식초를 담았다. 인터넷 검색을 통해 자료를 모으고 또 아는 사람들에게 물어물어 했는데 이렇게 곰팡이가 가득하게 되었다. 일단 올해도 실패. 결론 : 당도가 낮다. 설탕을 추가하거나, 더 잘 익은 감으로 담아야 한다. * 우선 술이 되어야 식초가 될 수 있다. 술이 되려면 당도가 높아야 한다. 만약 그렇지 않다면 누룩을 넣거나 설탕을 넣어야 한다.* 잘 익은 홍시로 하면 잘 될것이다. 미심쩍으면 설탕을 넣어라. 더보기 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음
