(귀농사모) 2011년 초보 농사꾼의 고구마 농사일기 2 - 고구마 심기 6월 22일 날씨 흐림, 이슬비 - 고구마 심기 1 새벽 5시 30분부터 오후 5시까지 고구마를 심었다. 마침 놀러온 친구가 도와줘서 그나마 쉽게 할 수 있었다. 이랑에 작은 홈을 파고 거기에 물을 주고 20cm간격으로 고구마를 심는다. 그리고 가장 밑부분 뿌리를 옆으로 뉘여서 심어야 한단다.하나 더 주의할 점은 공기가 안 들어가게 잘 눌러주는 것. 오늘과 내일 비가 올 것으로 예상하여 고구마를 심고 있는데 아침에는 하늘이 맑으니 물을 줘 가면서 심고 있다. 두어 시간이 지나니 이슬비가 내리기 시작하여 한결 수월해 졌다. 심고 나니 이렇게 다들 누워있다. 들은 얘기로는 며칠 후면 똑바로 일어선다고 하는데 지켜볼 일이다. 오후 5시까지 쉴새없이 심었지만 다 못 심었다. 내일로 기약하며 남은 고구마순을 땅.. 더보기 (귀농사모) 2011년 초보 농사꾼의 고구마 농사일기 1 - 밭 갈기, 고구마순 준비 1,000평이 조금 넘는 밭을 얻었다. 그 중 500평에 고구마를 심기로 했다. 원래는 깨를 생각했지만 손이 덜가는 작물이 그나마 고구마라고 해서 선택했다. 초보 농사꾼인데다 밭이 집에서 30분 거리에 있는 터라 손이 덜가야 한다. 6월 5일 - 밭 갈기 풀이 무성한 밭을 무료로 얻었다. 나무를 심었다가 3~4년 간 놀던 땅이니 풀이 한창일 수밖에 없다. 포크레인으로 땅을 모조리 뒤집어 엎었다. 그리고 네 가장자리에 물꼬를 냈다. 땅 속에서 나오는 갖가지 쓰레기는 혀를 내두르게 만든다. 돌이 나오는 건 어쩔 수 없지만, 호미, 대리석, 유리, 타이어, 비닐 등등. 특히 비닐은 정말 많이 나온다. 그것들을 일단 밭 가장자리로 옮겨 놓았다. 시간을 내서 한꺼번에 정리할 필요가 있겠다. 그나마 다행인건 밭의 .. 더보기 죽순 장아찌 -귀농사모- 요리하기를 좋아하는 내가 최근 죽순을 얻게 되었다. 우연히 알게 된 어르신께서 죽순을 꽤 많이 주신다고 해서 냉큼 받아왔다. 사실 죽순은 중국요리 먹을 때 몇 번 먹은 기억이 있고, 사진을 통해서만 보았지 실제로 본건 이번이 처음이다. 이렇게 생긴거였다. 모르는 요리를 할 때는 인터넷을 검색해서 찾아보고 시도해 본다. 그런데 그럴 때마다 느끼는 건 뭐든지 요리하는 방법이 굉장히 많다는 것이다. 누군가 올려놓은 레서피대로 요리를 했더니 죽순의 아린맛이 가시지 않아 몇 개를 그냥 버렸다. 쌀뜨물에 3~40분 담가 놓으라고 했는데 그랬더니 아린맛이 빠지지 않아, 써서 먹질 못했다. 아래 방법은 [보약같은 제철음식, 죽순요리 3인방] 를 참고했다. 1. 쌀뜨물에 삶기 쌀뜨물에 넣고 삶는다. 꼭 칼집을 내야한다... 더보기 이전 1 ··· 56 57 58 59 60 61 62 ··· 65 다음
