포도주 만들기 썸네일형 리스트형 포도주 담기 포도주 담기.언젠가 꼭 해보고 싶었던 것 중에 하나. 포도농장 어르신에게 들은 것과 다음 링크를 참고했다.포도주 만드는 법 3일째, 이렇게 건더기는 위로 뜬다. 하루 한번씩 통을 흔들어 잘 섞어준다. (2014년 10월 3일) 보름간 잘 흔들어 섞어주며 발효를 시켰다. 한번 걸르니 양이 이렇게 나온다. 향이 참으로 예술이고 한방울 한방울이 너무 귀하고 아름답다. 1. 포도를 알알이 따서 흐르는 물에 씻어 물기를 뺀다.2. 손으로 으깨고 설탕을 섞어 잘 저어 용기에 담는다. 3. 포도와 설탕의 비율은 10:1로, 10:2로 담았다. * 10kg은 포도:설탕을 10:1 비율로, 5kg은 포도:설탕을 10:2 비율로 담았다.* 포도와 설탕의 비율이 차이나는 건 포도주 담는 법을 서로 다른 곳에서 얻었기 때문이.. 더보기 이전 1 다음
